مطبخ المنتدى يختص بالاكلات الشعبية الجزائرية و الاكلات العربية

إضافة رد
قديم 06-05-2009, 01:47 PM
  #1
رباب رباب
 الصورة الرمزية رباب رباب
 
تاريخ التسجيل: 07-04-2009
الدولة: الجلفة
المشاركات: 22
رباب رباب عضو يستحق التميز
Mnn ملف شامل عن انواع الصواني






صينية البطاطس بعصير الخضار المشوية
*******************

المقادير : كمية من البطاطس البيوريه

1فلفل اخضر – 1طماطم – 1 بصل تشوى على النار جيداً حتى تطرى ثم تخلط بالخلاط وتصفى جيدا

ويضاف لها ملح وفلفل اسود

ندهن صينية بايركس بالزيت ثم تفرد البطاطس فيها ويدهن الوجه بالعصير وتوضع بالفرن لمدة ربع ساعة


صينية البطاطس بالجبنة
***********

المقادير

كمية من البطاطس البيوريه

½ كوب جبنة موزريلا مبشورة – ¼ كوب جبنة كرافت شيدر مبشورة

تفرد البطاطس في الصينية ثم يرش نوعي الجبنة على الوجة وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة وتقدم

ساخنة

صينية البطاطس بالسبانخ
*************

المقادير:

بطاطس بيوريه تفرد بالصينية

ثم نحمر بصلة مفرومة ويضاف لها 1 فص ثوم مبشور ويقلب حتى يصفر ثم يضاف له مكعب ماجي وكوب

سبانخ مفروم ويقلب جيدا ثم يضاف له فلفل اسود وعلبة قشطة ويخلط جيداً لمدة دقيقة ثم يصب الخليط

على البطاطس ويرش الوجة بالجبنة المبشورة وتوضع في الفرن لمدة 1/3 ساعة وتقدم مع سلطة حيث

تعتبر وجبة متكاملة

صينية البطاطس بالسجق
************

المقادير:

بطاطس بيوريه يضاف لها كوب سجق مفروم جيداً وعلبة جبنة كرافت شيدر مقطعة مكعبات و1/4 كوب

جبنة موزريلا ورشة زعتر تخلط جيداً ثم تفرد في صينية مدهونة زيت ويرش الوجه بالبقسماط وتترك في

الفرن لمدة 1/3 ساعة


-صينية البطاطس باللحم المفروم
*****************

بطاطس بيوريه

ربع كيلو لحم مفروم و2 بصلة مفرومة توضع على النار وتقلب جيداً مع وضع الملح والفلفل الاسود والبهار

الحلو وتقلب حتى تنشف ماءها ثم يضاف لها قليل من الشبت

نفرد نص كمية البطاطس في صينية مع تبليل اليدين حتى تتماسك ثم يوضع خلطي اللحم المفروم ويفرد

القسم الباقي من البطاطس ( يفضل تبليل ملعقة وفرده بها افضل من اليد ) ثم يرش الوجة بالجبنة

وتوضع في الفرن لمدة 1/3 ساعة ( ممكن عملها بالخضار )

صينية الكوسة او باذنجان باللحمة المفرومة
*********************

المقادير:

8 حبات كوسة او باذنجان ( تحفر من الوسط وتزال ما بداخلها )

لحمة مفرومة مع بصل و ثوم و قليل من الفلفل

جبنة كرافت سايحة

زبدة لورباك

صلصة طماطم مخلوط معاها كمون، 1 مرقة ماجي ، و نصف كاسة ماء

صينية حجمها مناسب لعدد حبات الكوسة

طريق التحضير

1- خذي حبا ت الكوسة و اقطعي أحد الوجهين بحيث يصبح شكلها مثل القارب

2- قومي بحشو الكوسة باللحمة المفرومة واحدة بعد الأخرى و حتى تنتهي و قومي برصها

في الصينية

3- خذي ملعقة صغيرة و ضعي على كل حبة كوسة ملعقة صغيرة من الزبدة و ملعقة صغيرة

من الجبنة

4- صبي خليط الصلصة في جوانب الصينية وانتبهي لا تصبيها على حبات الكوسة بحيث

يصبح الخليط في أسفل الصينية

5- غطيها بالقصدير و أدخليها الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة بحيث يحمر الوجه و تصبح

الصلصة قليلة جدا

عند التقديم رصي الكوسة في صحن التقديم و صبي المتبقي من الصلصة عليها


صينية الدجاج بالفرن
**********

المقادير:

دجاجة مسلوقة نصف سلقة، شرائح بصل، شرائح بطاطا حجم كبير، بازيلا، بهارات (ملح،

فلفل، كاري).

الطريقة:

1. تقلي شرائح البطاطا والبص والبازيلاء (لكن ما يستوا كثير) مع وضع الملح والفلفل حسب

الرغبة.

2. تضعي الجميع مع الدجاجة بعد تقطيعها في صينية وتضعي عليهم مرقة الدجاج وترشي

على الوجه الكاري ثم تضيعهم في الفرن مدة ربع ساعة على الأقل وبعد ذلك تحمري الوجه


صينية (الباذنجان):
*********

1. نقطع الباذنجان الصغير ونقليه ونضعه على جنب.

2. طبقة اللحم المفروم: لحم مفروم نستويه ونضيف عليه طبعا" البهارات (ملح، فلفل، هيل)

، ونقليه (نقلبه) مع بصل مفروم+فليفلة خضراء حلوة وبعد ذلك نضع عليه ملعقتين كبيرتين

صلصة البندورة.

3. أخيرا" نضع طبقة الباذنجان ثم طبقة اللحمة المفروم وهكذا ..... ونضيف لهم (كوب ماء+

1 ملعقة صلصلة بندورة) ونضعهم في الفرن.


معكرونة خفيفة وسهلة
*************


1. باكيت معكرونة طويلة تكسريها قطع صغيرة ثم تسلقيها (مع وضع الملح والفلفل وشوي

زيت) وتخليها على جنب وبعد ما تبرد شوي ضعي عليها مرقة (2 كوب ماء+3 ملاعق كبيرة
صلصلة بندورة+ ملح وفلفل بهار)

2. ضعي لحمة مفرومة في مقلاة وجهزيها وبعدين إقليها مع بصل مفروم صغير (مع وضع

البهارات)

3. ضعي المعكرونة في بايركس ورشي وضعي عليها المرقة ثم ضغي اللحم المفروم على

الوجه ثم ضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة

صينية الكفتة
******

1. لحمة كفتة (تكون جاهزة من اللحام) والمقدار حسب الطلب، نضعها في صينية مدهونة

بزيت قليل جدا" ثم نشويها في الفرن من الأعلى والأسفل.

2. نضع طبقة بصل مفروم على طبقة اللحم.

3. نضع طبقة من البطاطا حلقات تكون (مسلوقة أو مقلية لكن مو مستوية).

4. نضع طبقة من الطماطم حلقات.

5. في النهاية نضع عليها كوب ونصف من الماء مع ملح (حسب الطلب) وملعقة من معجون

الطماطم.

6. توضع في الفرن لتنضج (لا تأخذ وقت كثير).

شهية طبية للكل
تحياتي


♥♥♥♥♥♥


رباب رباب غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 12-05-2009, 10:03 AM
  #2
مامي
 الصورة الرمزية مامي
 
تاريخ التسجيل: 01-12-2007
المشاركات: 1,140
مامي عضو مبدعمامي عضو مبدعمامي عضو مبدعمامي عضو مبدعمامي عضو مبدع
افتراضي

بارك الله فيك

مممممممممممممممم شهيتينا

تعرضينا على وحدة من هذو

ههههههههههههههههههه

مشكووووووووورة خيتي رباب
__________________
إذاعة الصحبة الصالحة :

لا تبخل نفسك بالدخول :
مامي غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 12-05-2009, 10:06 AM
  #3
حنان لحن الحياة
VIP_MEMBRE
مشرفة سابقة
 الصورة الرمزية حنان لحن الحياة
 
La spécialité: Autres
اخرى ( جامعة عربية او اجنبية )
تاريخ التسجيل: 12-04-2009
الدولة: المغرب
المشاركات: 2,355
حنان لحن الحياة عضو محترف الابداعحنان لحن الحياة عضو محترف الابداعحنان لحن الحياة عضو محترف الابداعحنان لحن الحياة عضو محترف الابداعحنان لحن الحياة عضو محترف الابداعحنان لحن الحياة عضو محترف الابداعحنان لحن الحياة عضو محترف الابداعحنان لحن الحياة عضو محترف الابداعحنان لحن الحياة عضو محترف الابداعحنان لحن الحياة عضو محترف الابداعحنان لحن الحياة عضو محترف الابداع
افتراضي

اممممممممممممم
شكراااااااااا
__________________



حنان لحن الحياة غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الصواني, انواع, شامل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كتاب شامل عن طب الاعشاب يوسف الضادي الطب النبوي والطب البديل 15 02-02-2015 10:07 PM
قرص شامل للقسم التحضيري عيون الأمل التعليم الإبتدائي 19 03-11-2014 06:41 PM
{بحث} بحث شامل فى السفينة منتهى الرقهـ} السنة الرابعة 0 17-01-2010 09:35 PM
الرياضيات -- شامل فؤاد هيثم منتدى الرياضيــات 7 23-09-2009 10:27 AM
ملف شامل عن البلورة wahab 2a هندسة الجيولوجيا 0 30-10-2008 08:50 PM


الساعة الآن 08:20 AM.